食品の裏側—みんな大好きな食品添加物　安部 司 (著)　 東洋経済新報　

を読んだ。

食品添加物の神様と呼ばれ、添加物のトップセールスを誇った著者の告発本。

クズ肉に食品添加物をごちゃまんと入れた激安ミートボールの生みの親の彼が、

自分の子ども達がそのミートボールを旨そうに食べているのを

目の当たりにした時から、売る側から警鐘を鳴らす側へと変化したのです。

現場にいた者しか知らない食品業界の裏側のひとつひとつのエピソードに背筋が寒くなります。（淡々と語られるので余計怖い。）

生産者が出荷する物と自分たちが食べる物は別というのは、昔からある話。

それのどこが悪いというのも、昔からある話。

国の抜け道だらけの基準をよりどころに自分の良心に目をつぶれるのは、

儲かるから。または、自分の売っている物が毒だとも知らない程の無知。

低価格は魅力的なサービスだが、特売品でも儲け分は必ず含まれている。

そのカラクリ。

ヒステリックに危険を煽る事もなく、

難しい化学記号も一切登場しない。無添加と無着色の違いなど、

安全な食品を見分ける極意もやさしく解説してある。

子ども達の味覚破壊を心底から嘆いている。

必読です。（林裕之）

時間どうりにやって来た記者は開口一番、

歯科材料の偽装をテーマにするのは止める事にしました。

やっぱり矯正の問題を取り上げたい。と宣言。

ただし、スポンサーの関係で過激にはできないと言う。

意外な展開に戸惑いつつも、

矯正の副作用について広めて頂けるなら、こちらも本望。

切り口がソフトになろうが、何もしないよりははるかにまし。

読者にとって有益な情報になるし、悲劇の予防にもなる。

取材が進むにつれ、

矯正の副作用の深刻さに驚きを隠せない様子。

無理もない、今まで誰も言っていないのだから。

歯科の問題はシリーズでの企画らしい。

最終的にどんな内容で掲載されるかは現時点では全く不明。

没にならない事だけを祈るのみ。（掲載が決まったらお知らせします。）

林裕之

週刊誌「女性自身」の記者から電話で

取材依頼があったのは先週の金曜日。

マンションの耐震強度偽装問題にからめて、

歯の詰め物や被せ物、

入れ歯などで同じような偽装問題はないか聞きたいと言う。

ひょっとしたら、

2005年12月02日のブログ「耐震強度偽装と入れ歯」

を読んだのかもしれない。

昔（２５年くらい前まで）は保険の金属を

安い代用品で済ます事は歯科業界の常識で、

集団詐欺と叩かれるまではどこの歯医者でもやっていた。

（さすがに今ではそんなことはまず無いと思う。）

それよりも、歯列矯正でひどい目に会う人が大勢いるから、

その事を取り上げたほうが女性読者にとってよい情報になると言うと、

広告主に美容歯科や美容外科が多いのでそれはできないと言う。

情けない…………..。

じゃ来て頂いてもしようがないと断ると、

とにかく会って話しが聞きたいと粘られたので渋々承諾。

今日の夕方訪ねてくる事になった。

さてどうなる？（林裕之）

拙著「いい歯医者　悪い歯医者」がアポロニア２１という

歯科医向け専門誌（２月号）で紹介された。

「いい歯医者　悪い歯医者」は発売以来１１刷りを重ね

３万部を超えるロングセラーになっている。（感謝しております。）

この本を読んで国立C大学教育学部で教授をしている幼馴染みのHは、

「すごく面白いし、ためになったけど、

ここまで書いて大丈夫なの？」と心配してくれた。

一般の読者にとって有益な情報も、

同業者にとっては面白くないのだろう無視される

事も多かったので、今回アポロニア２１が取り上げてくれた事は、

うれしくもあり、

ちょっとびっくりでもある。

まだ頭の柔らかい若い歯科医、

歯科技工士、

歯科衛生士の皆さんぜひ読んで下さい。

専門家のあなたが知らない事実がいっぱい書いてあります。

そして、あなたの大切な歯の寿命が伸びます。

なぜかって？それは読めば解ります。（林裕之）

ライブドアのニュースでよく聞く言葉「錬金術」、元々は卑金属を金などの貴金属に変える事。

大昔からみんなが探している魔法のようなもの。

金（Gold）とはそんなに優れモノなのか？今日の価格では１gあたり、金：2,200円　銀：38円　銅：0,5円　こんなに違う。

腐らず変質せず、人体に対する毒性もない。（稀に金アレルギーはある。）硬さを調節できるため、歯の修復にも向いている。色さえ気にしなければ一番歯にやさしい材料と言える。

これまでに掘り出された量は１４～１６万トン、５０mプール３杯分で、残りの推定埋蔵量は７万トン（ただこれまでよりは掘り出しにくいところに多くあるらしい。）

技工作業中の金の削り粉もなるべく集めてリサイクルするようにしている。0.1gでも220円、やっぱり貴重だ。磨き上げた金は妖しい程に美しい。

株価を操作して金を生み出す錬金術。取り憑かれると怖い。（林裕之）